Kwas fosforowy, znany również jako kwas ortofosforowy lub kwas fosforowy(V), jest nieorganicznym związkiem chemicznym. Najbardziej znany jest jako odrdzewiacz, ale ma też inne zastosowania.
Opis
Właściwości kwasu fosforowego
Kwas fosforowy kojarzony jest głównie z napojami gazowanymi. Wykorzystuje się go na szeroką skalę nie tylko jako dodatek do żywności, ale także w wielu innych gałęziach przemysłu. Kwas fosforowy w przemyśle spożywczym oznaczany jest jako E338. Dodatek działa jako regulator kwasowości i środek maskujący.
- Kwas fosforowy to doskonały środek do usuwania rdzy,
- jest to sekwestrant który wiąże jony metali,
- jest higroskopijny, co oznacza, że pochłania wodę z otoczenia
- zmniejsza uczucie swędzenia
Dokumenty
Wszystkie nasze produkty posiadają komplet dokumentów i certyfikatów zapewniających dotrzymanie standardów jakości, bezpieczeństwa i legalności. Zapytaj nasz zespół sprzedaży pod adresem sales@chemnovatic.com o zestaw dokumentów dotyczących kwasu fosforowego.
Zastosowanie kwasu fosforowego
Przemysł spożywczy
Kwas fosforowy, znany jako dodatek chemiczny o symbolu E338, jest powszechnym składnikiem żywności. Występuje w nim naturalnie, ale jest również dodawany w procesie produkcyjnym.
Można go znaleźć w wielu produktach spożywczych. Stosowany jest jako regulator kwasowości. Nadaje produktom lekko kwaśny, ostrzejszy i bardziej cierpki smak, ale także wpływa na ich jakość i trwałość. Kwas fosforowy hamuje rozwój bakterii i pleśni.
Kwas fosforowy występuje w: napojach gazowanych, mleku sterylizowanym i UHT, lodach, deserach, owocach kandyzowanych, surimi, produktach mięsnych, mące, sosach, bulionach, winach owocowych, miodach pitnych, napojach izotonicznych, pieczywie proszek, guma do żucia.
Inne aplikacje
Jednym z najważniejszych zastosowań kwasu fosforowego jest produkcja nawozów chemicznych dla rolnictwa. Do ich produkcji wykorzystuje się sole fosforanu wapnia, a mianowicie wodorofosforan wapnia – CaHPO4 – i superfosforan wapnia – Ca (H2PO4) 2. Inne sole ważne w zastosowaniach przemysłowych i laboratoryjnych< /span> to diwodorofosforan sodu stosowany jako regulator kwasowości roztworów, wodorofosforan sodu używany do wytrącania jonów metali z roztworów oraz fosforan sodu występujący w mydłach i detergentach.
Kwas fosforowy stosuje się w stomatologii i ortodoncji jako roztwór wytrawiający do czyszczenia powierzchni zębów przed nałożeniem na nie plomb dentystycznych. Dodaje się go do produktów farmaceutycznych jako bufor pH.
